El equipo de producción de Misión Natural te muestra lugares en Salta donde se viven experiencias extraordinarias, que convierten el viaje en momentos incomparables.
INFORME SALTA - PARTE II
Por: Lic. Silvia Rivas
LUGARES IMPERDIBLES DE SALTA
-HOTELES - GASTRONOMÍA -CULTURA
En la ciudad existen muchísimas propuestas y los precios son accesibles en todos los casos.
Dependiendo de las exigencias del comensal, será el lugar a elegir y la ciudad de Salta cuenta con restaurantes que brindan los más variados platos en cocina gourmet y cocina típica tradicional.
EL CHARRÚA ubicado en Caseros 221, en la ciudad de Salta presenta una variada carta, aunque su especialidad es la Parrilla y las carnes, también ofrecen platos típicos de la región. El local cálidamente ambientado, es cómodo y amplio, pero de todas maneras conviene reservar el servicio ya que tiene alta demanda. La atención esmerada de recepcionista y mozos refuerzan el clima agradable del lugar que es muy tranquilo. Además, cuentan con variedad de vinos de alta gama para acompañar los exquisitos platos que tienen a disposición.
Saliendo de Salta capital y camino hacia el Departamento de Rosario de Lerma; distante unos veinte kilómetros de la ciudad, se halla situada La Silleta.
LA SILLETA es un pueblo muy antiguo, al punto que algunos historiadores estiman que su existencia es cercana o coincidente a la fundación de la ciudad de Salta en la época del virreinato. El virrey Francisco de Jesús Toledo, ordenó la fundación de La Silleta al considerar su ubicación geográfica como estratégica para el comercio con el Alto Perú, por lo que en épocas del virreinato La Silleta fue el paso obligado de todos los viajeros y los comerciantes en su ruta al Perú o a Chile y para los que iban o venían del sur.
ESTANCIA LA SILLETA: Es un lugar imponente y de visita obligada; un lugar con mucha historia, parte de su construcción data del año 1800.
En la entrada al casco de la estancia se halla una enorme campana de bronce y plata labrada a mano, cuyo origen se remonta al año 1700. Es la costumbre que cada visitante toque una campanada al ingresar a la estancia, pues la leyenda afirma que en la fuerza de quien la toca, se refleja la armonía de su alma y se llena de bendición el ambiente.
Estancia La Silleta, cuenta con un mirador desde donde se aprecia una vista increíble del inmenso valle y sus cerros. Mientras que, en la espaciosa galería de marcadas arcadas, dependiendo de la hora en que se la visita, se puede disfrutar de una riquísima y abundante merienda campestre preparada con productos caseros de la propia huerta y granja con la que cuenta la estancia; esta merienda es presentada en manteles y vajilla con diseños regionales y flores silvestres que le otorgan al momento y lugar un delicado aire vintage.
Lo mismo sucede con cada rincón de esa enorme construcción colonial, en ella se percibe impresa una fuerte historia; sus puertas, ventanales y herrajes están labrados a mano con finos detalles propios de la época del virreinato.
En el lateral de la inmensa casona colonial se erige una Capilla donde se realizan Misachico de la Dolorosa.
Estancia La Silleta ofrece variadas actividades a realizar, como por ejemplo una entretenida cabalgata por los valles y cerros; la Fiesta Gaucha, donde el visitante que lo desee puede ataviarse con sombrero y traje típico y ser parte de la fiesta; o ser parte de una apacible caminata ecológica en contacto directo con la naturaleza rumbo a la cumbre.
Y para aquellos que gustan de los juegos deportivos, entre las actividades que se ofrecen en la Estancia La Silleta está la de participar del tradicional Juego del Sapo; o bien practicar el deporte nacional de Argentina, El pato. Este juego se practicaba ya en la época de la colonia, pero en 1953 se convirtió en el deporte nacional.
Aunque la propuesta con mayor demanda que ofrece Estancia La Silleta es una selecta Cena a la Luz de las Velas al aire libre, bajo un manto de estrellas y muchas veces bañados por la luz de una enorme luna llena.
Allí no hay contaminación lumínica por lo que todo este ambiente acompañado de música romántica, generan un clima único para una velada memorable.
Como esta propuesta es muy solicitada, es imprescindible realizar las reservas con 48 horas de antelación.
Las Reservas pueden realizarse al número 0387 605-6880
CERROS DE TERCIOPELO HOTEL BOUTIQUE
Este suntuoso hotel, se encuentra ubicado en Rosario de Lerma, realmente se merece un capitulo aparte para describir la impronta que tiene; es asombroso el refinamiento que muestra en cuanto a la decoración, el significado puesto en cada detalle, en cada habitación en particular y en el espacio en general de lo que abarca la propiedad.
Los sectores están perfectamente definidos, y tienen su propio estilo sin por ello romper con la armonía del conjunto; los colores elegidos evidentemente fueron pensados para conjugar con los materiales utilizados en el mobiliario.
Cerros de Terciopelo hotel boutique, tiene una identidad propia, que invita a quedarse una y otra vez.
Otro detalle a tener en cuenta, las habitaciones son temáticas y están nombradas según esa premisa, encontrando entonces a Terra, Florecida, Soñadora, Luminosa, Rupestre, Gauchesca, Mira Luna y Apasionada.
Cada tiene un elaborado diseño que le aporta personalidad y todas tienen una belleza increíble, son espaciosas, y están sumergidas en un silencio que invita a disfrutar de un reparador sueño y descanso.
RESERVAS: +549 387 493 7713 - www.cerrosdeterciopelo.com
Cerros de Terciopelo contiene mucha historia y anécdotas, por sus amplias galerías, enmarcadas en arcadas generosas, supieron dejar su huella muchos artistas plásticos de renombre internacional. Por ello es que se pueden apreciar murales, pinturas, fotografías, colección de objetos antiguos y también una bella estructura en madera, que fue íntegramente diseñada por un artista francés que vivió allí por varios meses, Este espacio es utilizado habitualmente como lugar de meditación y armonía para la práctica de yoga, aunque también por su originalidad fue elegido capilla para realizar una boda con cierto toque vintage; pues esta particular capilla tiene un aspecto entre rústico, moderno y romántico.
Separada del casco central del hotel, se erigen unas cabañas de impactante estilo moderno, muy coloridas por fuera pero que para nada contrastan con el resto del lugar ya que cada espacio está bien definido según el gusto y exigencia del huésped. Ellas son las elegidas por reconocidos artistas internacionales de la música; seguramente atraídos por el espacioso confort del que disponen y la acertada ambientación.
El silencio, la paz y el contacto directo con la naturaleza es una constante en este bello Hotel Boutique, situado en medio de tupidos cerros en Rosario de Lerma, Salta, Argentina.
El predio donde está ubicado Cerros de Terciopelo Hotel Boutique es tan amplio que tranquilamente conviven los espacios bien definidos, acordes a la exigencia de quien se hospeda, garantizando disfrute y confort prácticamente a medida.
PARA RESERVAS: +549 387 493 7713
Ruta 23, KM 9, Rosario de Lerma
Salta - Argentina
* Una primicia: ¡¡Próximamente los Arena ROSARIO LERMA CON TODA LA MÚSICA ELECTRÓNICA!!
#cerrosdeterciopelo
RUMI WASI
- SLOW FOOD-
QUEBRADA DEL TORO- SALTA, ARGENTINA
El equipo de Misión Natural les muestra el paisaje subiendo hacia la prepuna, llegaremos aproximadamente a unos 2500 metros de altura sobre el nivel del mar, tenemos reserva y vamos a disfrutar de un almuerzo especial, en RUMI WASI, situado en Salta, Argentina, donde se dedican a brindar un concepto diferente en gastronomía, inspirado en la filosofía Slow Food.
Todos sus platos están elaborados con productos orgánicos que siembran, cosechan y preparan ellos mismos. No utilizan conservantes ni aditivos artificiales. Los animales que crían en la comunidad son alimentados por pasturas naturales libres de fertilizantes y el agua que sus animales beben es la que baja de las montañas y cerros; por lo cual al tener una alimentación libre de toxicidad desarrollan otra contextura física y por ello las carnes y quesos que utilizan en algunas preparaciones de alimentos poseen un sabor particular con un carácter bien definido.
RUMi WASI cuenta con seis plazas para alojamiento, por lo que se deben realizar con anticipación las reservas al WhatsApp: 0387 5014357
Este lugar es atendido por sus dueños quienes brindan atención exclusiva al huésped; por ello la reducción de plazas de alojamiento.
El movimiento gastronómico slow food o comida lenta es una filosofía de vida que se extiende a nivel mundial y que tiene sus orígenes en Italia en el año 1986 de la mano de Carlo Petrini. Este movimiento destaca a la forma de disfrute de los sentidos en el acto de comer atendiendo a la calidad y procedencia de las materias primas, la manera de cocinarlas y también a la buena compañía.
Este movimiento internacional está presente en más de 160 países, Argentina cuenta con diferentes comunidades a lo largo y a lo ancho del territorio que practican esta filosofía. Es un concepto basado en generar el consumo de alimentos buenos, limpios y justos con el planeta y con quienes trabajan la tierra y los consumidores conscientes.
RUMI WASI SUSTENTABLE
La concepción del cuidado del medio ambiente para Rumi Wasi parte desde la práctica, puesto que para todas las actividades que realizan diariamente utilizan energía solar proveniente de paneles instalados en el predio; también cuentan con un sistema de separación y tratamiento de residuos que genera la comunidad.
A 2500 metros de altura sobre el nivel del mar, la siembra y cultivo de árboles frutales y verduras que utiliza la comunidad para su consumo interno como peras, duraznos, uvas, papa andina, choclo, habas y otras, llevan un especial cuidado ya que el viento es muy fuerte a esas alturas; lo mismo que la diferencia en temperaturas entre el día y la noche. Estos atributos del lugar les dan unas características diferentes a las cosechas mientras que algunos frutos son más pequeños y el sabor es más concentrado como, por ejemplo, la papa andina; en otros productos como el maíz o choclo, los granos son más carnosos y más grandes que los que se conocen tradicionalmente.
RESERVAS CON ANTICIPACIÓN:
WhatsApp: +549 387 5014357
Gobernador Solá Ruta 51 Km 69
IG: rumi.wasi
Facebook: rumiwasi
DOÑA CLEME RESTAURANT
CAMPO QUIJANO- Salta- Argentina
TEL: +549 387 490 4113
En Campo Quijano la tradicional cocina salteña, la comida regional que los identifica, se encuentra en Restaurant Doña Cleme.
La atención que brindan hacen que el comensal pueda sentirse como en casa; el lugar es amplio, adentro sus mesas de madera están dispuestas de manera que se aprovecha la luz natural, sus manteles perfectamente arreglados, crean un ambiente de calidez que invita al visitante a disfrutar del momento y atenciones sin apuro.
En Doña Cleme se disfruta de platos gourmet, platos económicos, y también sencillos; hay para todos los paladares y todos son elaborados con los mejores productos.
Entre los platos tradicionales que brindan, por mencionar algunos.
están el estofado de cabrito, locro, humitas, tamales, empanadas salteñas bien jugosas, costeletas de ternera con papas rústicas, peras al vino, dulce de cayote etc.
Todas esas exquisiteces cumplen con el lema del lugar: “DOÑA CLEME” con el sabor de lo nuestro
ESPACIO CULTURAL "CACHIRULO ELIAS"
ROSARIO DE LERMA -Salta-
Este emblemático espacio cultural que se encuentra ubicado en Coronel Torino 213 en Rosario de Lerma, provincia de Salta, es un espacio dedicado a desarrollar y fortalecer la identidad artística y cultural de la ciudad y de la región.
La historia y la cultura, a disposición de la comunidad y del turista que visita Rosario de Lerma, en una rica colección privada del recordado Armando "Cachirulo" Elías; reconocido comerciante local dueño de la propiedad desde 1986 año en que la rescató de una inminente demolición.
En esta antigua casona, de estilo colonial, propiedad de la familia Elías, las raíces históricas y los tesoros culturales abundan en cada rincón.
Allí se realizan exposiciones de arte de todas las expresiones artísticas, como dibujo, pintura, escultura, cerámica etc.
En la exposición más reciente, del 22 de abril del corriente año se llevó a cabo la Muestra de Arte “Viajeros del Tiempo”, donde se pudo apreciar una importante Muestra de Cuadros de 1700.
Entre ellos una Muestra de cuadros de la Escuela Cuzqueña de la Parroquia Nuestra Señora del Rosario, realizada por el Sr Hugo Galván; Muestra de cuadros de Dr. Abel Guaymas, Artista plástico local “Cultivo del Tabaco” entre otros. Enriquecieron la muestra la participación de historiadores locales en la narración de la gesta de la independencia; la presencia de invitados especiales, y la exposición y venta de productos regionales.
El Espacio Cultural “Cachirulo Elías” tiene el reconocimiento desde el Honorable Concejo Deliberante, mediante la Declaración de Interés Municipal de su Inauguración.
Este espacio con su labor cultural fortalece la identidad de la comunidad, conteniendo y preservando importantes tesoros culturales de los pueblos originarios y la historia del pueblo salteño a la actualidad.
*Misión Natural y el equipo de Sibyl Producciones, agradece a la Prof.María Aurelia Elías y en su representación a toda la familia Elías, por la deferencia y acompañamiento de nuestros profesionales, para el mejor desarrollo de la labor periodística en Rosario de Lerma.
PARROQUIA SANTA RITA DE CASSIA
ROSARIO DE LERMA - Salta-
Rosario de Lerma se encuentra distante 36 km de Salta, en el corazón de un hermoso valle, rodeado de montañas.
La Patrona de la ciudad es Nuestra Señora del Rosario, la fiesta patronal se realiza en octubre.
La ciudad posee un importante patrimonio cultural, y con relación al turismo religioso se puede realizar un circuito de vistas a la Iglesia Nuestra Señora del Rosario, y también la Parroquia Santa Rita de Acassia, donde el Padre Chifri realizó una importante obra evangelizadora.
Otros acontecimientos y lugares de interés religioso son visitar el Cementerio Histórico; asistir a las celebraciones del Día de las Almas y conocer el Parque Conmemorativo Padre Chifri. En la iglesia de la localidad de Alfarcito, descansan los restos del incansable sacerdote que cambió la historia de más de una docena de parajes en toda la Quebrada.
La Parroquia Santa Rita de Acassia, tiene su historia íntimamente ligada al Padre Chifri, no se puede hablar de la parroquia sin nombrar al Padre.
El Padre Chifri, nació en Buenos Aires el 28 de mayo de 1965, ese es el nombre con el cual lo conocían todos en Salta, su nombre era Sigfrido Maximiliano Moroder.
El Padre Chifri, de joven fue deportista, se dedicó a practicar mayormente rugby, en el Club Ciudad de Buenos Aires.
En el último tramo de la secundaria, en el Colegio Guadalupe de los Misioneros del Verbo Divino, decidió seguir la vocación religiosa, por lo que en 1984 ingresó al seminario y lo ordenan sacerdote en 1994.
En 1999 llega a Salta y se hace cargo de la Parroquia Santa Rita de la ciudad de Rosario de Lerma; con la colaboración de toda la comunidad hace importantes arreglos edilicios y ampliaciones en la parroquia. Desde allí comienza una enorme labor de evangelización por los valles y quebradas; por caminos escarpados llevando la palabra de Dios a cada rincón de Salta.
En su obra está la creación de la Fundación Alfarcito cuyo fin es apoyar a 22 escuelas primarias; conociendo las necesidades del lugar y su comunidad, inauguró el Colegio Albergue de Montaña Número 8214 “El Alfarcito”, para que los chicos pudieran estudiar sin necesidad de abandonar sus hogares.
La dificultad de los caminos, o la distancia no eran problema para el Padre Chifri, a fin de enseñar la palabra de Dios, él accedía a los lugares usando para ello diversos medios de traslado, desde un burro, un caballo, una bicicleta, o simplemente caminando.
Los lugares más lejanos y de difícil acceso, eran su objetivo y para ello pensaba usar un parapente; pero practicando ese deporte sufre un accidente grave y queda paralítico.
A pesar de su nueva condición física, el Padre aferrado a su fe en la Virgen de Guadalupe y en Dios, sigue evangelizando en la Quebrada del Toro y el 23 de noviembre de 2011, fallece a los 46 años.
Su paso por la provincia de Salta, dejó huella en los corazones de su comunidad, en Rosario de Lerma, en Quebrada del Toro y por donde sea que se camine en Salta, se encuentra un monolito suyo, alguna estatua; o se escucha alguna anécdota sobre este muy querido Padre que supo ganarse el corazón de todos los que tuvieron la posibilidad de conocerlo.
Recorriendo el camino que lleva a Quebrada del Toro a más de 3500 metros de altura sobre el nivel del mar, las enormes piedras de las montañas tienen grabada la imagen del Padre Chifri, otras tienen grabado a mano, alguna frase evangelizadora que el Padre les enseñó.
El pueblo le guarda un enorme cariño al Padre Chifri, por su inmensa obra evangelizadora, por su entrega con la comunidad por su ejemplo de resiliencia.
Agradecemos a la Prof. María Aurelia Elías por su aporte
Edición-fotos- imagenes: Lic. Silvia Rivas
HOTEL VALLE ESCONDIDO
Rosario de Lerma- Salta-
Recorrimos la ciudad, conocimos su valioso patrimonio cultural, tomamos imágenes, conocimos sobre su historia y conversamos con la gente del lugar. Luego a la hora del almuerzo nos reunimos con colegas y amigos para disfrutar de un riquísimo locro bien cremoso, en el Restaurant Parrilla “Doña Paula”, que funciona en el Hotel Valle Escondido, ubicado en calle Luis Güemes 570.
Doña Paula brinda comida regional, todos los días y con la misma calidez presenta variedad de platos a sus comensales habituales y foráneos.
Estuvimos entrevistando a su dueño, Héctor Rodriguez, quien nos comentó sobre las comodidades que ofrecen las 17 plazas con capacidad para unas 60 personas, que están disponibles durante todo el año; y que se pueden reservar con anticipación vía web: www.hotelenrosariodelerma.com
o en forma telefónica a los números: (0387) 154 686 604 / (0387)4937729
La Directora de Cultura, Turismo y Educación, Prof. Viviana Giménez, muy amablemente, se reunió con el equipo de Misión Natural, e hizo una cálida invitación a conocer el valle de Rosario de Lerma, a participar de sus fiestas, y numerosas actividades que se llevan a cabo en distintos espacios del valle. Destacando que allí se conservan las tradiciones, y se fortalece la identidad y desarrollo cultural de las comunidades.
También estuvo la Prof. María Aurelia Elías, del Espacio Cultural “Cachirulo Elías”, quien nos acompañó y permitió tomar imágenes en la casona museo de la familia Elías, donde se erige este importante espacio para exposiciones y se dan cita todas las expresiones artísticas de la región.
La organización para diagramar todas las actividades realizadas por Sibyl Producciones, tuvo el importante acompañamiento y coordinación del Lic. René Ramos, reconocido profesional de Periodismo Turístico de Salta, a quien le agradecemos infinitamente, por su tiempo y conocimientos brindados.
¡Nos llevamos a Salta y su gente en nuestros corazones!
En mi mente llevo grabada imágenes de una provincia hermosa, muchísimo más bella e interesante de lo que me habían mostrado en toda mi vida.
¡¡¡A nuestros lectores y audiencias en general, les recomiendo vivir la increíble experiencia de conocer SALTA LA LINDA!!!
Misión Natural y Sibyl Producciones recorrieron Salta, con el confort y la seguridad que brinda
FOX CAR RENTAL Agradecemos a Germán por la deferencia con el equipo de producción.
www.foxcarrental.com.ar
Fuente fotos y videos: Lic. Silvia Rivas
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